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下面附上一則新聞讓大家了解時事


 產婦跨年夜痛苦分娩 醫護竟邊接生邊狂歡倒數


瓜地馬拉一家婦產醫院內的一群醫護人員,在跨年夜當天接生寶寶,卻不顧手術台上痛苦的產婦,而是倒數狂歡,更用手機錄下過程。影片流出,醫護人員的離譜行徑引來網友一陣撻伐。


根據英國《太陽報》報導,跨年夜當天瓜地馬拉的羅斯維特婦產醫院(Roosevelt Maternity hospital)正在為一名產婦接生,當時這群醫護人員就在手術室內戴上慶祝新年的帽子和裝飾品,嗨叫狂歡,似乎為了讓孕婦生下元旦寶寶,故意在現場倒數,並剛好在跨年之際讓寶寶誕生,現場相當歡樂,不過仔細一看,生產完的婦人臉上相當猙獰,完全無法融入歡樂中。


而影片在網路上曝光後,引起一陣撻伐,質疑這群醫護人員有失專業,「沒看到太太看起來很不舒服嗎」、「這樣做太不專業了」、「好扯」還有網友指出,這群醫護人員違反多項醫療禁忌,包括大叫、手機到處晃。



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 早餐店火腿什麼做的?恐混豬牛心添色


生活中心/綜合報導

許多人吃早餐都會喜歡來份「火腿+蛋」吐司,但你知道早餐店的火腿都是什麼做的嗎?若你認為是100%純豬肉製成,那可就大錯特錯,低價的火腿其實多混充大豆蛋白,甚至可能加入豬心、牛心等讓產品更鮮紅。

根據《ETtoday新聞雲》「食力food NEXT」報導,一般人對火腿的印象,就是使用整塊肉醃漬,再經過煙燻而成的金華火腿,但早餐店為了壓低成本,多使用「壓製火腿」或「重組火腿」,製程主要是肉塊和混合肉漿後加入調味料、添加物,且多會添加大豆蛋白作為黏著劑,且達到保油保水功能。

▲早餐店的火腿並非100%豬肉製成。(示意圖;非當事畫面)

我國CNS對於「壓製火腿」的定義,以畜(禽)肉為原料,加入肉品乳化漿和占原料6%以下的黏著劑,而黏著劑則是指澱粉、大豆蛋白、脫脂奶粉、卵白等。「重組火腿」則可能經過絞碎醃漬後,加入填充料,且填充料不得超過原料肉總重20%,而這些填充料可能加入豬心、牛心,讓產品更鮮紅。

而火腿中添加「大豆蛋白」,則是為了讓肉與肉之間產生黏結性,「如同打顆蛋進去肉團中的黏合效果」,讓肉團中的油水可以穩定混合,也增加肉的口感,有時也可能加入馬鈴薯澱粉、玉米澱粉等,來調整火腿的硬度。

所謂「一分錢一分貨」,想吃到高肉含量的肉製品,可以自行選擇有信譽且合法製作的廠商,若是在早餐店食用,則可向店家詢問請教,挑選值得信任的早餐業者,才能吃得安心。

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