【暢銷商品】 【強森先生】綜合水果脆片(100g)團購
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商品訊息描述
強森先生:綜合水果脆片(100g)(純素)限定商品
包含香蕉、波羅蜜、哈密瓜、蘋果 多款水果綜合起來的脆片!
活動商品
商品訊息特點
| 含糖 |
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下面附上一則新聞讓大家了解時事
日常食安的基本：聰明管理冰箱食物
撰文＝蕭琮容
日常食安的基本：聰明管理冰箱食物
冰箱的發明，大大地改變了現代人們食用以及保存食物的可能方式。一般民眾也知道低溫環境可以降低細菌的活動力，有助食物保存。但是殊不知，家庭用冰箱不比專業貯存冷凍庫，每天開開關關，保存溫度波動，或是冰箱裡有異味可能代表可能有食物腐敗卻未察覺......都有可能儲存食物的空間變成污染食物的溫床。
在食品安全意識逐漸抬頭，《食力》整理家用冰箱管理基本要注意的方法，建議推動食品安全，不如先從家裡做起。
冰箱管理入門：溫控及整潔
（1）購置一隻獨立冰箱專用的溫度計：價格不拘，放在冰箱中監控溫度的變化。可以幫助消費者做保存管理。因為冷藏應在攝氏4.5度以下，冷凍應在攝氏-18度以下。溫度維持穩定，食物保存狀態也才會穩定。
（2）適度安排空間：讓冰箱正常運作。冰箱內食材，不需要放太滿，保留冰箱冷風運作空間。
（3）維持整潔：避免交叉感染。食品保存加蓋、密封。如果有滲漏，特別是肉品解凍的滲出液，一定要清潔乾淨，因為李斯特菌可在冷藏溫度下成長。
（4）確認食物的保存期限：期限內食用完畢，定期出清。
冰箱管理進階班：分門別類管理食材
冰箱裡放置食品也需要管理，而且不同的食材，使用不同的包裝方式，在不同的保存溫度中，能夠存放的時間是不一樣的。舉例如下：
（1） 混和類的食物：
尤其是沙拉和湯品類熟食，包含了不同的食材，每種食材都各有特性，放在冷藏庫至多能放3~5天。但是湯如果冷凍保存，可以延長到2個月。
（2） 新鮮肉品：
雞鴨等家禽類，無論整隻或是局部，冷藏建議至多2天。但如果是冷凍全雞可放1年。牛羊豬等家畜類肉品，分切處理後，冷藏至多3~5天，冷凍可拉長至半年。
（3） 加工肉品：
像是培根香腸類、漢堡肉丸、碎肉產品特性不同。培根冷藏可放一週。生香腸，不管是由豬肉、雞肉、火雞製成，請盡量在2天內食用完畢，冷凍可放一個月。而碎肉類冷藏1~2天，冷凍可放三個月。
（4） 剩菜：
烹煮過的剩菜，不管是肉類、還是麵團類，冷藏不要超過3天。冷凍可放1~3個月。
管理要點：速凍，維持溫度的穩定
無論是購置的生熟食，或是餐餘的剩菜飯，如果是需要冷藏保存的類型。最重要的秘訣就是快速降溫，別暴露在室溫中超過兩小時。同時請降溫後才放入。不然仍然散發熱量的食物，會改變冰箱內的溫度平衡，造成其他食物保存狀態改變，因而帶來滋生細菌的可能。
發生災難的冰箱管理學：停電了，怎麼辦？
美國2005年曾發生卡翠娜颱風，造成嚴重災情，台灣每年夏天亦都有颱風來襲，嚴重時斷水斷電，冰箱失去電力，要怎麼保存食物呢？
最簡單的方法就是停電期間，減少冰箱門的開關，避免升溫。必要時可以放冰塊保冷。如果原本冷藏、冷凍的食物處於高於攝氏4.5度的環境，超過2個小時以上，冷凍肉品上的冰晶也消失了，建議不要輕易冒險，捨棄這些可能變質的食物吧。
延伸閱讀：
▶吃蔬果不削皮會吃進農藥？
▶ 早餐店的白色抹醬究竟是什麼？
▶小家庭食安必學：韓國主婦的小菜小盒保存法
參考來源
美國食品藥品管理局 資料
美國食物安全協會
青年論壇激辯 4市長參選人政策攻防
【台灣醒報記者鄭吉峻台北報導】台北市長候選人21日終於正面交鋒，交互激辯！「2018雙北市長青年論壇」登場，除柯文哲外，台北市長4位參選人針對青年住宅、交通等議題，展開系列政策攻防。在勞動方面，姚文智表示將成立青年發展局，丁守中喊話勞動檢查，李錫錕要辦研習營，吳萼洋擬加強評鑑。
台灣各大專院校合辦「2018雙北市長青年論壇」辯論，會議開始首先由台大學生會會長吳逸柔針對「青年住宅」提問，表示學區附近的租屋，常出現房東超收水電、出租工業用地等違規事宜。
對此，丁守中表示，上任後將進行安全檢查，確認是否違反公安消防，若不符合規範將不列入推薦；此外，他認為房東出租房屋應進行投保，學生才不會怕碰到惡房東。
李錫錕認為，應善用國家資源，未來市政府將與房仲連線，為學生找合適的房子；他表示，政府要做的就是在消防、治安及衛生等方面把關、督導，而非干預。吳萼洋認為，不要讓危險發生才是平安，而非買了保險就認為沒事，政府應做危險預防。
姚文智說，首先必須解決的是宿舍不足及勞動問題，未來學校周邊將興建混居型社會住宅，並發放「青年租屋券」作為短期租屋補貼。
勞動議題方面，姚文智認為必須修改勞基法，改善青年學子惡劣的打工環境，未來也將成立「青年發展局」。李錫錕表示，現在正逢資本家掛帥的年代，政府傾向於保護業主；他建議，政府應提供申訴管道及舉辦研習營，作為與業者溝通的方式。
吳萼洋表示，未來將要求學校，透過就業輔導處或輔導中心進行過濾，若業者「不乖」，將進行勞動檢查。丁守中則喊話，未來將加強勞動檢查，並整合高工高職及科大，由學校與相關產業公會進行媒合，以讓學生提早進入職場。此外，丁守中也提出專業證照制度，將對學校周邊店家進行查核，食安管理法規定餐飲業必須要有保險，違者重罰。
交通議題部分，姚文智表示將推出「首都大環線」，未來將重新規劃學校附近公車及自行車路線；丁守中則打出「吃到飽」月票方案，他認為台北運輸系統價錢太昂貴，未來月票將降到800元以下。
李錫錕表示雖認同丁守中提出的「吃到飽」方案，不過他指出，「首先政府要有錢」，在「北市府很窮」的情況下，他提出「夜間經濟」政策，交通工具將運行24小時，讓台北市變成不夜城，「24小時都在賺錢！」吳萼洋則認為，台北市發展到現在，交通問題並不是很大。
提到台灣年輕人近年漸漸外移至海外工作，李錫錕說，台灣要當年輕人的「媽媽國」，年輕人無論成功或失敗，「永遠是台灣的小孩」。他認為政府必須提供協助，而非找小孩麻煩。
姚文智表示，未來將扮演輔導青年創業的腳色，將運用台北市產業發展基金，加快產業轉型，並進行大規模都更。
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